tag:www.oyaji.biz,2010:/blog//4 2010-08-05T16:57:17Z blog Movable Type 3.35 tag:www.oyaji.biz,2010:/blog//4.1600 2010-08-05T16:46:00Z 2010-08-05T16:57:17Z

毎日暑いですね… 沖縄の夏つったらエイサーなしじゃ語れねっす てなわけで今年はう...

毎日暑いですね… 沖縄の夏つったらエイサーなしじゃ語れねっす てなわけで今年はうるま市江洲青年会のみなさんにエイサーを披露していただきました。 サンシン、太鼓と掛け声を聞きつけて近所の方もたくさん集まってくださいました。 店内のお客様も表へ出てしばし観覧。 そしてスタッフもそわそわしておりました。 みんなウチナンチュのDNA全開！ やっぱりエイサーサイコー！ 江洲青年会のみなさん、見事な演舞ありがとうございました！ 211_text_more_1.JPG tag:www.oyaji.biz,2010:/blog//4.1597 2010-04-22T07:54:13Z 2010-04-22T07:55:36Z

tag:www.oyaji.biz,2010:/blog//4.1595 2010-04-03T07:20:44Z 2010-04-03T07:24:35Z

”興南旋風再び” 選抜高校野球で沖縄が優勝、最高の一日ですね～ 今日のお酒はうま...

”興南旋風再び” 選抜高校野球で沖縄が優勝、最高の一日ですね～ 今日のお酒はうまそうです 沖縄県民一丸となっての応援してたとおもいます、みんなが元気をもらいました 本当に興南高校野球部のみなさんお疲れ様です、また本当にありがとう＾＾ tag:www.oyaji.biz,2010:/blog//4.1594 2010-03-24T09:26:38Z 2010-03-24T09:29:17Z

予約制のランチとして３月１日よりスタートしました。最初は不安でしたが、20日をす...

予約制のランチとして３月１日よりスタートしました。最初は不安でしたが、20日をすぎてみると ほとんど毎日予約がはいっており、楽観はできませんがお客様には大分喜んでいただいているように思えます。ちょっと安心しました。これからもいい料理でお客様に喜んでもらえるよう進化していきたいですね～ tag:www.oyaji.biz,2010:/blog//4.1588 2010-01-28T08:01:47Z 2010-01-28T08:08:20Z

言わずと知れた十四代です。 素晴らしい種類だと思います。 オーナーの意気込みを皆...

言わずと知れた十四代です。 素晴らしい種類だと思います。 オーナーの意気込みを皆さん感じて下さい。 まだまだたくさんの日本酒をご用意して、２月の 日本酒フェアーを始めたいと思います。 _text_more_47.jpg tag:www.oyaji.biz,2010:/blog//4.1584 2010-01-08T12:34:36Z 2010-01-08T12:38:50Z

自分が日本酒好きなだけに2月の「日本酒フェア」は本当に楽しみです。 今回は昨年以...

自分が日本酒好きなだけに2月の「日本酒フェア」は本当に楽しみです。 今回は昨年以上によいもの揃い。特に大吟醸をベースに北から南へ厳選して行きたいと思います。 オープンから今までで取り扱った日本酒の種類は１２０種を超えていますが今回は１ヶ月でその半分の６０種位に挑戦できればなぁ～～と理想論。 頑張ります。 tag:www.oyaji.biz,2009:/blog//4.1574 2009-11-18T04:30:16Z 2009-11-18T04:36:33Z

昨日、17日（火）無事「ちぃずちぃずちぃず」がオープンすることができました。 応...

昨日、17日（火）無事「ちぃずちぃずちぃず」がオープンすることができました。 応援してもらいました方々と全てのお客様に感謝しております。 本当にありがとうございます。 期待を裏切らないようどんどん進化していくつもりですので応援ヨロシクお願いします ただ今回はスタッフの教育１日という強行力技オープンでしたのでどたばたでした。 初のこころみですがやはり大変なオープン初日となりました、でもそれを落ち着いて対処し、どうすべきか考えすぐ行動に移し風の如く早く進化していきます。 １０日後にはものすごく変わっているはずです。 がんばります tag:www.oyaji.biz,2009:/blog//4.1569 2009-11-12T22:48:32Z 2009-11-12T23:03:14Z

１１日と１２日、東京の原宿でチーズフェスタがあり、勉強に行ってまいりました。 中...

１１日と１２日、東京の原宿でチーズフェスタがあり、勉強に行ってまいりました。 中はとても満員で歩くのも大変で情報を仕入れるのに一苦労。汗汗汗・・・ ほとんどが女性という事と聞こえてくる会話のレベルが非常に高い事、普通に専門用語や色々なチーズの名前がでてきます。私自身チーズに対しては非常に未熟なのでこの時点でブルーチーズ状態。こういう方々がお店に来店する可能が高いんだ・・かなり勉強しないと満足はさせられないな、実感実感実感です。ただこの業界に対する関心度の高さはこられている客層や人数にもみてとれましたが、何よりチーズを扱う企業の多さと飲食関連の来店の多さがそれを物語っていました。 企業の方々と個人的にお話をさせていただきましたが沖縄はチーズに対して結構興味ある方が多いということでした、フムフム！ただ現時点では専門店やそれを扱う業務店などが少ないという事なので、そいう業態がもっともっと増えていけば県内のチーズ人口も増え、食に関するレベルの向上にもつながるはずです。 今回はとても良い勉強になりました。今回展開するお店はチーズの専門ではなくチーズを使った料理の専門としていくつもりですがチーズフェスタを見て若干気持ちに変化があり、チーズの種類も 少しづつですが増やして行きたいと思います。そして少しでも県内の飲食の発展に貢献できればと思います。 チーズフェスタをみたあと、友人の水野とその知人である杉江さんとイタリア人がすすめる一番おいしい東京でのピザ屋さんに行きました。あまりの旨さにボーノボーノ連発。 オーナーと名詞交換もさせていただき、色々とサービスもしてもらいました。 091113_074526_text_more.jpg tag:www.oyaji.biz,2009:/blog//4.1564 2009-11-06T01:43:21Z 2009-11-06T01:55:07Z

去る11月１日で３期目を迎える事ができました。今まで応援してもらいました全てのお...

去る11月１日で３期目を迎える事ができました。今まで応援してもらいました全てのお客様に心より感謝しております。本当にありがとうございました。２年の月日はとてもあっという間でした。振り返ってみると反省が8・進化が2という私自身での判断となります。これは間違いなく現実的な判断であると思います。内容は挙げられませんが正直オープン前から掲げていた県内で１番になりたいという思いが実際の実力は遠ざかっていってしまってます。ただここで折れるのではなく踏ん張ってすこしづつでもいいから進んでいきたいと思います。全て私自身の実力の未熟さが原因なのは分かっているので、一緒にがんばっているスタッフには申し訳ない気持ちで一杯です。 ３期目は全ての思いを達成できるように近づく為に”気付き”というテーマのスローガンを上げて取り組んで行きたいと思ってます。これは個人個人捕らえ方は違いますが私が思っている事を早い段階でみんなに伝え浸透させる事ができればそれぞれの実力の向上につながり、お客様の満足度の ＵＰにより近づけると思っています。どうぞこれからもおやじダイニングを応援してください。 宜しくお願いします　店長　小渡 tag:www.oyaji.biz,2009:/blog//4.1562 2009-10-31T17:29:20Z 2009-10-31T17:35:50Z

知っている方もいると思いますが、 １１月中旬に２号店がオープンします。 実は・・...

知っている方もいると思いますが、 １１月中旬に２号店がオープンします。 実は・・・自分が２号店に行く事になりました。 １１月も何日かは“おやじダイニング”で働きますが、 それ以外はオープンに向けての日々になります。 何日にオープンするかはまだはっきりしてませんが、 分かり次第掲載されると思いますので、 機会があればお越し下さい！！ tag:www.oyaji.biz,2009:/blog//4.1560 2009-10-26T16:54:01Z 2009-10-26T16:57:23Z

昨日はふれあいパチンコのイベントに行って来ました。 かなり久々のパチンコだったの...

昨日はふれあいパチンコのイベントに行って来ました。 かなり久々のパチンコだったのですが・・・ 相変わらずの当たりの無さでした。 それでも１回は当ったので良かった（笑） 久々のパチンコでしたが、楽しい時間を過ごせました。 tag:www.oyaji.biz,2009:/blog//4.1557 2009-10-20T17:05:50Z 2009-10-20T17:11:33Z

最近は趣味のハンドボールの練習にも行ってなくて 体重が増すばかりでヤバイ状態です...

最近は趣味のハンドボールの練習にも行ってなくて 体重が増すばかりでヤバイ状態ですToT しかし、明日は久々に行けるのでいっぱい汗をかいてくるつもりです！！ ハシャギ過ぎないように怪我には注意して頑張ってきまーす（笑） tag:www.oyaji.biz,2009:/blog//4.1554 2009-10-17T11:46:23Z 2009-10-17T11:52:47Z

11月25日（日）の朝10時～昼の1時までの３時間、なんとパチンコが無料なんです...

11月25日（日）の朝10時～昼の1時までの３時間、なんとパチンコが無料なんです。 凄い情報でしょ～でも換金はありません。それでも本物の遊技場が無料で大開放なんて事、日本広しといえど初めての事で歴史的なイベントだと思います。パチンコが趣味と歌っている私としては 是非足を運びたいと思います。ギャンブル性・・・の事を気にする方は行かないほうがいいと思いますが、逆に無料でただ遊ぶという感覚で実際はどういうものなのか行ってみて確認だけでもいいのではないでしょうか？ 当日の受け付けですが満員なる可能性大なのでお早めの予約をおすすめします。 091017_204358_text_more.jpg tag:www.oyaji.biz,2009:/blog//4.1552 2009-10-11T16:31:03Z 2009-10-11T16:35:55Z

今日、自分の友人が一足早い誕生日を彼女に祝って貰ってたのですが・・・ 彼女と内緒...

今日、自分の友人が一足早い誕生日を彼女に祝って貰ってたのですが・・・ 彼女と内緒で色んなサプライズを準備していたので、 本人は大いに喜んでいました（笑） 他のお客様も誕生日の方がいました。 そのお客様も大変喜ばれていました！！ 誕生日を大切な人に祝ってもらうって、 やっぱり・・・最高だ～！！ tag:www.oyaji.biz,2009:/blog//4.1548 2009-10-04T15:25:14Z 2009-10-04T15:30:39Z

実に半年ぶりに姉妹店の“やっぱり焼肉”にヘルプに行きました。 行ってやったことは...

実に半年ぶりに姉妹店の“やっぱり焼肉”にヘルプに行きました。 行ってやったことは駐車場係なんですが・・・。 それでも満車だった為、色々と忙しく感じました。 明日も駐車場係でヘルプで行きますが、頑張ってきます！！