おやじダイニングの豚肉は岩手県産の岩中豚（いわちゅうとん）をつかっております。
岩中豚の特徴は、旨味成分が多くて柔らかい事です。それに本当にジューシーで旨いんです。
特別な飼育で育てられていて、なんと「無菌豚」なんです。だから刺身でもいけることはいけるんです。それだけいい豚って事なんですよ～、しかもこんないい素材におやじダイニングの１流シェフが腕を振るっているんですから格別な料理なのはまちがいありません。
是非ご堪能ください。
現在は東京の有名レストラン等でもこのブランド豚を使用してる所がふえてきてます。
