沖縄 居酒屋のおやじダイニングの酒・料理の豆知識　落ち着いた雰囲気で大人が楽しめるダイニングです

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  • 沖縄 居酒屋の「黒毛和牛」

    「黒毛和牛」

    黒毛和牛とは、小型で成熟の遅かった在来和牛に、シンメンタール、ブラウンスイス、デボン、ショートホーンが交雑して誕生したのが黒毛和牛です。肉質がよく高級和牛の代名詞として市場で評価されています。世の...

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おやじダイニング、沖縄文化とアメリカ文化の融合されたチャンプルー文化で有名な沖縄市にある、素材にこだわった新感覚居酒屋です。